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重大喜讯 | 鲟龙科技作为起草单位编制的国家行业标准正式发布

2022年11月11日,农业农村部发布了第618号公告。其中,鲟龙科技作为主要起草单位参编的国家农业行业标准《鲟鱼子酱加工技术规程》(SC/T 3056-2022)获批发布,并将于2023年3月1日正式实施。



《鲟鱼子酱加工技术规程》规定了原料鱼检查、致晕、放血、清洗、取卵、搓卵、除杂、拌盐、装罐、熟化、包装、储存等工序的操作指示,以及相关术语、通则及加工流程,描述了原始记录、过程记录和档案管理等追溯方法,适用于指导鲟鱼子酱加工企业生产操作,以及判定加工企业是否履行规定程序的依据。

鲟龙科技多年来扎根鲟鱼加工行业,为更好地规范鲟鱼子酱的加工,提升产品质量,保护生产者和消费者的合法权益,相继建立了鲟鱼鱼子酱加工过程质量安全控制体系,公司产品先后通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品管理体系,在国际获得BRC、IFS和海洋之友等全球最高食品标准认证。


国家行业标准的发布实施将对提高中国鲟鱼产业的深加工技术水平、提升鲟鱼子酱品质、推动出口等具有积极作用,对加强鲟龙科技的核心竞争力、企业战略与形象提升、赢取更高的发展平台也起到极大的推进作用。标准是人类文明进步的成果,标准助推创新发展,标准引领时代进步。近年来鲟龙科技积极推动多项鱼子酱团体标准的编制工作,作为主体单位相继起草了“浙江制造”团体标准《鲟鱼子酱》和浙江省产品质量安全学会团体标准《鲟鱼子酱加工技术规范》,有力的推动了行业标准的设立。


企业参编国家行业标准起草的条件,一般会考量企业品牌、企业技术人才、企业产品等在本行业内的影响力。此次鲟龙科技参与鱼子酱国家行业标准的起草,充分体现了企业在技术研发、产品、品牌影响等方面的实力。

鲟龙科技作为鲟鱼行业的开创者,已拥有国家鲟鱼加工技术研发分中心、国家特色淡水鱼产业技术体系特色淡水鱼副产物综合利用示范基地等。

未来,鲟龙科技将从实践与技术创新出发,秉承“科技创新、产业报国”重要思想,充分发挥优势企业的作用,继续积极参与国家和地方相关标准的制定,引导社会团体制定原创性、高质量标准。